يمكن لمطاحن الدقيق الصغيرة معالجة مجموعة متنوعة من الحبوب ، مثل القمح والذرة والفاصوليا وما إلى ذلك ، يمكن استخدام الدقيق لصنع الكعك والخبز على البخار والأعلاف وما إلى ذلك. لون مسحوق الدقيق المنتج أبيض وخالي من الشوائب ، يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وقوة غلوتين معتدلة ، والمنتج النهائي طري ولذيذ.